人物生平據《乾隆江南節次照常膳》記載，乾隆的第四次南巡是乾隆三十年的正月十七。在翻看《乾隆四十八年正月膳底檔》的同時就會發現有一個名字出現...避暑山莊的萬壽節上,這兩位廚師仍在為乾隆皇帝備膳！代表作品蘇造肉的由來乾隆...
而食。 特色：此菜為北京中國第…歷史檔案館所藏《盛京節次照常膳底檔》中所載。為乾隆皇帝東巡盛京(今瀋陽)期間(乾隆四十三年七月至九月)所食菜餚...
