《滋味科學》

《滋味科學》是香港電台電視部製作,介紹食品科學原理,實驗展示食物營養價值、給予觀眾食品選購、烹調及處理儲存要點,及飲食奧妙。 牛奶、大豆、雞蛋、魚、茶、鹽、甜品、生果和米等。 分子美食

《滋味科學》是香港電台電視部製作,介紹食品科學原理,實驗展示食物營養價值、給予觀眾食品選購、烹調及處理儲存要點,及飲食奧妙。主題包括:牛奶、大豆、雞蛋、魚、茶、鹽、甜品、生果和米等。分子美食

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