《梔子粥》

梔子仁3～5克，粳米50～100克，蜂蜜適量。 1、梔子仁洗淨，研成粉末。 【本品特點】

菜譜名稱	梔子粥
所屬菜系	其它菜系
基本特點	粥糯軟，味甜潤，可口。
基本材料	梔子仁3～5克，粳米50～100克，蜂蜜適量。
【製作方法】 1、梔子仁洗淨，研成粉末。粳米淘洗淨。 2、粳米放入鍋內，加入清水適量。用旺火燒沸，轉用慢火熬煎米熟，下入梔子仁粉末，攪勻，繼用小火熬煮至米熟爛成粥，食用時加蜂蜜調味。可早晚餐服食。 【本品特點】 功用為清熱瀉火。用於黃疸性肝炎、膽囊炎、目赤腫痛、急性結膜炎等症。宜忌　不宜久服多食，平時大便泄瀉者忌用。