《巧食三餐谷蔬--家庭食養食療篇》

巧食三餐谷蔬--家庭食養食療篇 巧食三餐谷蔬--家庭食養食療篇 文章節選飲食與營養人體必需的營養素什麼是營養食物中對人體有營養作用的物質，稱為“營養素”。

巧食三餐谷蔬--家庭食養食療篇 特色及評論

本書是“小康之家生活必備”叢書之一，書中主要是以家庭食養食療為主。全書內容從家庭的實際需要出發，本著實用性強、簡便易行、科學有效的宗旨，對家庭育兒、美容、飲食、養生，這些最普通、最實際的問題作了較為全面的解答與指導，其內容有：飲食與營養、人體必需的營養素、膳食營養與健康、家庭飲食營養常識、不同職業人員的飲食保健、家庭飲食營養搭配宜忌、食物的營養與藥用、疾病與食療、常見病的飲食調養、病人的飲食禁忌等等。

巧食三餐谷蔬--家庭食養食療篇 文章節選

飲食與營養人體必需的營養素什麼是營養食物中對人體有營養作用的物質，稱為“營養素”。它們維持著生命的正常活動和保持人體的正常發育和健康。營養素是食物中能為人體消化和吸收利用的物質，其作用為：可作為能源物質供給人體所需的能量活動；構成和修補人體組織；調節、維持正常的生理功能。