圖書信息
書名:各類手術病人的營養治療
作 者：於康
出版社：科學技術文獻出版社
出版時間：2003年1月1日
ISBN:9787502344306
開本：16開
定價:元
內容簡介
做自己的營養醫生。最好的治療是營養，最好的營養師是你自己。
本套叢書從營養與健康、孕產婦營養、嬰幼兒營養、青少年及學生營養、中老年營養、疾病營養等，多角度地提供了一套完整的營養方案。其中，既包括營養的基本原則，也包括食譜的設計和營養素含量的計算；既論述了營養研究最新進展，也描述了具體的操作；既有科學理論，更包含著我們臨床實踐經驗的總結。
圖書目錄
第1篇探索營養世界的奧秘
第2篇營養素——為手術病人護航
第3篇醫院膳食
第4篇手術與營養
第5篇口腔手術的營養支持
第6篇胃、十二指腸手術的營養
第7篇肝臟手術後的營養支持
第8篇胰腺手術後的營養治療
第9篇膽囊切除手術後的營養支持
第10篇小腸手術前後的營養治療
第11篇頭部手術的營養治療
第12篇骨折後的營養治療
第13篇燒傷、創傷後的營養治療
第14篇婦產科手術後的營養治療
第15篇腎移植手術後的營養治療
……
附錄1食物營養成分含量表
……
附錄2中國居民每日膳食中部分營養素適宜攝入量
……
