《化學工程師手冊》

《化學工程師手冊》是化學工程學科最有代表性的手冊。美國麥格勞－希爾圖書公司出版。各章節均由有關方面美國知名人士執筆。

《化學工程師手冊》

正文

化學工程學科最有代表性的手冊。美國麥格勞－希爾圖書公司出版。1934年出版第1版,1941、1950、1963、1973年 4次再版。屢有修訂，至 1984年已出版了第6版。第1～3版由J.H.佩里主編,第4版後則由R.H.佩里等主編。編者的目的是出版一本供工程師和大學生使用的手冊，故內容除化學工程本身外，舉凡從事化學工程設計計算有關知識，從數學、數學用表、物理化學乃至化工過程控制、化工材料、化工機械、化工經濟等均收編齊全。各章節均由有關方面美國知名人士執筆。第1～3版基本按化工單元操作編排,第4版開始將單元操作與設備部分（按照氣-液、氣-固、液-固、液-液等系統）分別編寫。第 6版除了經濟、蒸餾、萃取和吸收各章完全重寫外、還增加了生物工程和“三廢”治理兩部分。

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