圖書信息
世界上最酸甜可口的化學書讓孩子輕輕鬆鬆愛上科學，風靡韓國的百萬暢銷科學漫畫書。
粗心大意使我們很容易錯過食物中的科學原理，本書將會幫你把這些原理一一找出並加以說明。以前我們在品嘗美味佳肴時產生過的那些疑惑，將會在本書里得到解答；之前看起來像迷一樣的科學，接觸後你會發現它們其實很好理解……在閱讀的過程中，本書將會滿足你極度膨脹起來的好奇心。那么接下來，就讓我們沉浸在酸甜可口的化學世界裡，盡情遨遊吧！
內容簡介
發酵和腐爛有什麼區別？為什麼說嚼木糖醇口香糖可以預防蛀牙？運動員們為什麼喜歡離子飲料多於清水？冰激凌為什麼會那么柔滑？去除魚的腥味時，為什麼要灑檸檬汁？涼飯為什麼沒有熱飯好吃？對人類身體有害的反式脂肪酸究竟是什麼？
小朋友們想知道答案嗎？快點來翻開這本風靡韓國的百萬暢銷科學漫畫書吧！你將會輕輕鬆鬆愛上科學！
作者簡介
崔美華，先後畢業於京畿女子高等學校、首爾大學及同大學院，並獲得韓國教師大學科學教育學博士學位。一直致力於改善科學教育的工作，曾於2007年獲得科學技術部頒發的科學教師獎。目前在汝矣島高等學校任教。作品有《化學教科書的研究與指導》、《道爾頓告訴我們的原子的故事》、《鮑林告訴我們的化學結合的故事》、《天才們的科學筆記本——化學篇》等。
