菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----大棗薯蕷粥 所屬菜系 其它菜系 基本特點 補益脾胃 基本材料 大棗10枚，薯蕷200克，大米50克，白糖少許。 製法：將大米、薯蕷、大棗洗淨。薯蕷切成小塊。先將大米和大棗煮至八成熟，再放入薯蕷，至薯蕷煮熟後加入少量白糖即可食用。 功效：補益脾胃。 用法：每日早、晚隨量溫食。 套用：適用於老年體弱食少之人。俞小平、黃志傑主編科學技術文獻出版社出版
