“多酸少鹼”易患孤獨症

近年來國內外研究人員發現，兒童孤獨症的發生、發展亦與過量食用“酸性食物”密切相關。 現代生活中，人們的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的“營養型”、“精細型”食物，而蔬菜、雜糧等“粗食”偏少。 在現代生活條件下，不可忽視兒童孤獨症的預防，注意膳食的“酸鹼平衡”。

對於兒童孤獨症的發生機理，過去認為是由於腦部機能障礙及後天教育方式不當所致。近年來國內外研究人員發現，兒童孤獨症的發生、發展亦與過量食用“酸性食物”密切相關。
現代生活中，人們的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的“營養型”、“精細型”食物，而蔬菜、雜糧等“粗食”偏少。研究表明，高脂肪、高糖分和動物性食物中的磷、硫、氯等在人體內易於形成酸性物質，故有人把這類食物統稱為“酸性食物”；而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分，在人體內表現為鹼性，這些食物被稱為“鹼性食物”。

兒童時期正處於生長發育的關鍵階段，過量食用酸性食品，嚴重的會損害大腦功能——鉀、鈉、鈣、鋅等鹼性礦物質離子是大腦發育和維持大腦功能所必不可少的物質，若攝入量過少，則可導致思維功能紊亂，對兒童孤獨症的發生髮展起著推波助瀾的作用。

在現代生活條件下，不可忽視兒童孤獨症的預防，注意膳食的“酸鹼平衡”。嬰兒應儘可能用母乳餵養，因為母乳中含有豐富的鹼性礦物質，有益於孩子智力的發展。較大的孩子應少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等“鹼性食物”。