1946年生於弗羅茨瓦夫。1965年至1970年，他在華沙美術學院學習藝術。1972年到1974年，在華沙大學學習波蘭語言學。1974年到1978年在羅茲電影學院執教。
在60年代，他成為一名音樂製作人，並主持無線電台音樂和音樂節。1980年，和耶日·格魯扎一起與波蘭、比利時、英國聯合製作完成了根據劉易斯·卡羅爾的小說改編的音樂舞台劇《愛麗絲》。1984年，他拍攝了一部故事片電視電影Funeral Party，該片在1985年的格但斯克電影節首映得到了很高的評價和讚譽。
他隨後兩部重要作品——動作片Kill Me Cop和浪漫喜劇片The Art of Love都在觀眾中獲得了巨大成功，並且仍舊是80年代觀影場次最多的波蘭電影。The Art of Love贏得了觀眾的喜愛，獲得1988年最佳電影獎，電影Kill Me Cop受到文化部的嘉獎。
1991年到1993年，他導演的電視劇 《波蘭烹飪》如同其導演的電影一樣優秀，一部全面表現從史達林時期到90年代初，幾個波蘭家庭生活的影片。系列片《波蘭烹飪》通過公眾投票獲得了1993年最喜愛影片。
他隨後的兩部電影"Children and Fishes"和"In Heaven as is on Earth"成為波蘭新現實主義一段歷程中最受歡迎的喜劇片。"In Heaven as is on Earth"展現了一部與白俄羅斯交界處的波蘭鄉村溫情畫卷，該片囊括格地尼亞波蘭電影節七個獎項。它的續片，2007年製作的《上帝的小花園》觀影人次超過321千萬，並且獲得第32屆格地尼亞波蘭電影節特別獎。"It's me, the Thief "，一部講述少年偷車賊的戲劇性黑色幽默影片，成為亞采克·布羅姆斯基的藝術生涯中獲得最多榮譽的影片。2001年，他獲得馬德普拉塔國際電影節大滿貫，以及天主教評審榮譽獎，最佳編劇。幾個月後，該劇在加利福尼亞葡萄酒鄉村電影界上獲得最佳編劇獎和最佳導演獎。
他的政治諷刺文學作品"The Career of Nikos Dyzma"是2002年最偉大的電影。從1988年，他與導演尤利斯·馬胡爾斯基一起成立了“斑馬電影製作室”，拍攝了一些賣座的影片。
作為製片人，他曾三次獲得波蘭格地尼亞電影節金獅獎。亞采克·布羅姆斯基是波蘭著名導演，歐洲視聽技術專家和電影著作權人。長期以來，他一直是電影藝術委員會成員。從1996年起，他擔任波蘭電影家協會主席，該協會是波蘭最大和最具電影專業水平的組織，此外他還是著作權集體管理組織和運作的發起人之一。
在擔任波蘭電影家協會主席期間，布羅姆斯基使得波蘭電影家協會晉升為歐洲同類協會前列。該協會是波蘭最知名和最高效的作家組織。布羅姆斯基與歐洲眾多主要電影製片人組織保持專業合作關係。波蘭電影家協會與歐美和亞洲(包括中國)的十幾個組織簽署了合作意向，以及共同保護著作權契約。
2000年，他成為國際製片人組織大會(AGICOA)的成員，是2007年成立的世界電影聯盟主席。他還是國際視聽作者協會(AIDAA)的副主席.
