產品簡介
儀器型號：STD-XG
儀器名稱：揮發性鹽基氮檢測儀、揮發性鹽基氮快速檢測儀
生產廠家：廈門斯坦道科學儀器股份有限公司
儀器銷售主管：舒經理
儀器簡述：揮發性鹽基氮檢測儀是斯坦道研發的，能夠現場快速測定各類新鮮肉品中揮發性鹽基氮含量，從而判斷肉質新鮮程度的專業分析儀器。
產品概述
揮發性鹽基氮是指含蛋白質豐富的食品（肉、魚、豆類）水浸液在弱鹼性條件下與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量（形成氨、胺的含氮物），英文簡寫為TVBN。
揮發性鹽基氮檢測儀項目為福建省科技廳資助，由廈門大學與廈門斯坦道科學儀器股份有限公司合作開發，已獲得國家發明專利保護並於2006年通過了福建省科技廳成果鑑定，產品通過福建省技術監督局、廈門出入境檢驗檢疫局等單位檢測。
儀器是快速定量檢測鹽基氮含量的快速檢測儀，可現場快速定量檢測豬肉、水產品中的TVBN含量是否超標，避免導致群體性急性食物中毒事件的發生。
適用樣品
肉食品、水產品等
儀器特點
1．造型美觀、重量輕，便於攜帶；
2．自動顯示樣品檢測結果等信息，人機友好式操作；
3．實現檢測數據的實時查閱、存儲；
4．多數據接口，實現檢測數據互動式傳輸列印；
5．採用高集成微電腦控制系統，升級方便；
6．儀器內置標準曲線和校正曲線，無需標準品實驗，無須任何計算，自動顯示並判斷結果。
檢測條件
適用於非專業人員加工或交易現場快速檢測，無須特殊實驗條件
檢測時間
樣品提取前處理時間20分鐘、檢測時間5分鐘
國家標準
GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛生標準》規定鮮畜產品、凍畜產品 TVB-N應≤15mg/100g
GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛生標準》規定鮮禽產品、凍禽產品 TVB-N應≤15mg/100g
GB2733-2005《鮮(凍)動物性水產品衛生標準》規定海水魚、蝦、頭足類 TVB-N應≤30mg/100g，淡水魚、蝦 TVB-N應≤20mg/100g。
