早年經歷
Schnitzer於1921年出生在Chernowitz（烏克蘭西南部城市），然後在羅馬尼亞長大。1934年隨家人移民到以色列，並在耶路撒冷的希伯來大學修讀歷史和哲學專業。1942年，在父親的推動下，他做起了鑽石生意。他離開學校後，第一份工作是在一家鑽石拋光的工廠里當學徒。兩年後，他在當地的一家叫Pickel’s的工廠內當上了車間經理，那裡也是他真正學會看鑽石、切割鑽石的地方。1945年由他和Shlomo Vinikov在巴基斯坦建立了鑽石產業發展社團，同時擔任了以色列鑽石產業的官方周刊——Hayahalom報紙的撰稿人。另外，在1946年，收到政府機構的委託，Schnitzer和Elhanan Halperin合著了以希伯來語為母語的鑽石指導手冊。Irgun是一個猶太復國主義的軍事組織，其行動綱領旨在建立及維護以色列國家的完整統一。Schnitzer日後的鑽石生意能夠順風順水，脫離不開與該組織領導者之間良好的往來關係。到了1947年，年僅26歲的他就成為了當時新落成的以色列鑽石交易所的奠基人之一。1952年，和他的一個生意夥伴建立了Schnitzer-Greenstein鑽石公司。但Moshe Schnitzer並沒有滿足於當時國際鑽石市場需求旺盛的狀況，緊接著8年後，他脫離原來的企業，宣告成立由他自己名字命名的M. Schnitzer & Co.鑽石公司。
以色列鑽石交易所主席
Moshe Schnitzer在1968年到1972年、1978年到1982年間兩次時任當時世界鑽石交易所聯盟主席。在長達26年的任期里，以色列的鑽石交易所從原來在國際市場相對邊緣化的位置，上升到當今最龐大、最現代化的交易所。每年打磨好的成品鑽石進口量從2億美元上升到34億美元。另外，他在以色列的政壇也具有相當的影響力。以色列兩任首相伊扎克?拉賓和果爾達?梅厄都通過Moshe Schnitzer以鑽石交易為手段，傳達政治以及私人訊息給當時的蘇聯領導人。
鑽石家族
Moshe留下了三個孩子，Hanna Gertler, Etty Yovel和Shmuel Schnitzer，並由兒子Shmuel子承父業。這個家族的鑽石公司M. Schnitzer & Co.一直是以色列鑽石交易所的重要成員。甚至Moshe的孫子Shai Schnitzer，都相繼加入家族生意，經營鑽石業務。可以說，Schnitzer這個龐大的家族企業，已經在考驗第三代的領導者了。Shmuel Schnitzer，和他父親一樣，是以色列鑽石交易所、世界鑽石交易所聯盟兩個組織的雙重主席。他的外孫Dan Gertler在非洲是最主要的鑽石商人之一，他也是他們家族第一個經營鑽石毛胚多餘成品鑽石的人。由於這個原因所帶來的穩定的貨源供應，滋長了Shmuel Schnitzer把以色列打造成世界最大鑽石中心地的雄心，其規模遠超人們所熟知的安特衛普、比利時以及南非。
2006年上映轟動一時的著名好萊塢電影《血鑽》，主人公丹尼?艾契就是以Moshe Schnitzer的這個外孫——Dan Gertler為原型刻畫的。導演格雷格·坎貝爾命名主人公名字時頗具創意地，將Dan Gertler以及他的父親Asher Gertler的名字部分合成在一起，成功地塑造了一個大發戰爭財的鑽石軍火走私販的角色形象。而飾演該角色的演員，則是國際巨星萊昂納多·迪卡普里奧。
1982年，由Moshe Schnitzer負責並指導建立了以色列巴伊蘭大學內的Schnitzer研究基金會，旨在給以色列經濟和社會專業研究經濟和社會問題。現位於拉馬特甘市內的奧本海默鑽石博物館，也是在1986年全權負責建立，並且一直擔任該館館長到2003年7月。
畢生榮譽
Schnitzer先後於1968 – 1972 以及1978 – 1982年兩次擔任了世界鑽石交易所聯盟的總裁。他在1982年被授予WFDB的終身榮譽總裁，在1994年稱為以色列鑽石交易所的終身榮譽總裁。Moshe Schnitzer在2004年獲得以色列獎，這是由以色列政府頒發給市民的最高獎賞，一般都是為以色列國家和社會做出過突出貢獻的人才能被授予。這個獎項對於Moshe的意義在於，肯定了他將以色列打造成世界鑽石產業中心聚集地的重要作用。Moshe Schnitzer的葬禮於2007年8月17日舉行。葬禮從以色列鑽石交易所開始，以色列總理內塔尼亞胡，前任首席大拉比Israel Meir Lau，拉馬特甘的市長Zvi Bar，以色列鑽交所總裁Avi Paz，以色列鑽石協會主席Moti Ganz，前任以色列鑽交所副總裁Bumi Traub，及其子女Hanna Gertler和Shmuel Schnitzer都參加了葬禮。Moshe Schnitzer被葬於特拉維夫的Nahalat Itzhak墓地。2008年5月在上海舉辦的世界鑽石大會開幕式上，史無前例地、大會頒給Moshe Schnitzer終身成就獎。
繼任的世界鑽石交易所聯盟主席Ernest Blom這樣客觀評價他：“Moshe Schnitzer是一位在未知領域裡前行不止的開拓者。他在以色列建立起世界上最大鑽石交易中心之後，根據他的遠大抱負，他把事業的重心轉向了世界鑽石貿易。他意識到我們組織內是互相支持的關係，同樣和國際各個交易組織也是互相支持的，而不是競爭者關係。世界上歷代所有的鑽石廠商都把他視作一個導師和領路人。”
在過去六十年中，Moshe Schnitzer被稱作是以色列鑽石工業的使者。學術方面，他也是巴伊蘭大學的終身榮譽博士。現位於拉馬特甘市的鑽石交易所附近的一個廣場也被命名為Moshe Schnitzer廣場。
除此之外，Moshe Schnitzer還受到過比利時Leopold國王的嘉獎——“ Order of King Leopold of Belgium”（比利時國民的最高騎士勳章），為其對國際鑽石行業以及加強以色列和比利時這兩個世界頂級的鑽石中心之間的聯繫做出的貢獻進行表彰。
