內容介紹L乳酸高產菌株的選育及其發酵的代謝調控，ISBN：9787109153639，作者：
重要學術期刊發表論文200餘篇。我院食品科學與工程系任秀蓮教授及其團隊與河南金丹乳酸股份有限公司合作完成的“L-乳酸產業化關鍵技術研究與套用”榮獲...、發酵工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產品...
高產菌株的誘變選育 第八節 分析測定 第十三章 核酸類物質...一乳酸 第三節 葡糖酸 第四節 衣康酸 第五節 L一蘋果酸... 第十章 抗生素 第一節 抗生素及其產生菌 第二節 抗生素髮酵技術...
