品牌
ChocChoco（中文名：巧克巧蔻），是源自於澳洲的頂級純可可脂朱古力品牌。是個年輕的高端朱古力品牌。Choc是英文朱古力的縮寫，Choco是法文朱古力的縮寫。
自2010年創立伊始，這個年輕時尚的朱古力界新貴品牌逐漸以高品質、設計感、精緻優雅、自由清新的形象出現在人們的視線里。
同時，專業的企業高級定製也是這個品牌的亮點所在。目前，ChocChoco已與多家世界500強企業達成長期合作。
品牌故事
這個新銳朱古力品牌於2010年在澳洲成立，緣起於澳大利亞的TheobromaChocolateLounge。2011年6月16日，ChocChoco攜國際團隊遷移中國，在上海徐家匯創立了第一家朱古力高端會所，以專業的高檔企業朱古力定製為主，主要客戶為各跨國公司和世界500強企業，同時輔以面對精英人士的小型朱古力沙龍。
2012年7月，ChocChoco(巧克巧蔻)朱古力第一家體驗店在上海中山公園商圈開業。純比利時原材料及全球精選的配料，促成了ChocChoco朱古力上等的口感及外觀。毫不花哨、簡單精緻又創意獨特的產品更是受到眾多企業及消費者的追捧。將優質的製作及概念帶入的不僅是產品本身，ChocChoco將朱古力的知識與品鑑用專業的態度呈現，提供專業頂級的朱古力品鑑酒會及沙龍，同時提供高端朱古力布展、定製及專業講座等活動。
品質精神
巧克巧蔻定位於品質與健康。對於朱古力的品質一直保持追求完美的傳統，從最基礎的純可可脂朱古力原漿開始，全部採用最高檔的進口原料。朱古力大師們以毫不鬆懈的苛刻標準，精挑細選來自最好產地的進口可可豆，比利時加工進口的可可原漿、美國的榛子、杏仁條，法國進口的桑果、朗姆酒和君度酒，俄羅斯的伏特加等等。不含任何防腐劑、增稠劑、塑化劑等各種工業添加劑，是這個品牌從出現伊始便以最高的姿態掛出的承諾。也正因為如此，這個品牌的朱古力的保質期並不長，並且對個人和企業客戶都提供貼身的定製服務，以新鮮的高檔朱古力定製品的形象活躍在對生活質量有所要求的城市新貴的生活圈中。
這個品牌生產的優質朱古力除了帶有濃郁的芳香之外，咬時會有清脆的響聲。入口更是細滑安然，余香綿長，在甜味與苦味直接保持著誘人的平衡。尤其這個品牌的松露朱古力，口感溫和，醇香濃厚，細幼綿軟，更是松露朱古力中的極品。
秉承ChocoChoco的品質精神，精緻簡約的新貴族生活方式一直滲透巧克巧蔻的方方面面，從朱古力到包裝到朱古力產品的表現，力求體現高品質又自由快樂的年輕新貴群體生活方式。
為此，ChocChoco迅速得到高端市場的青睞。甚至已有林志玲參演的國際大牌電影《甜心朱古力》邀請其提供產品，並擔任全程督導及朱古力製作和視覺指導。
經典系列
100%純黑朱古力這是巧克巧蔻在中國市場具有唯一性且最受歡迎的一款產品，這款產品就是純度為100%的朱古力原料，不含任何添加，包括糖份。這使得它不僅同樣適合糖尿病人的使用，更是完全的低熱量食品。朱古力之中最健康的成分得以保留並得到最大的放大，同時完全不含傳統朱古力中的糖份、牛奶等添加物，深受朱古力資深專業人士的喜愛。
ShareMe品鑑薄片朱古力
ShareMe品鑑薄片朱古力是巧克巧蔻的一款專業品鑑朱古力，形態為2mm厚，邊長125px的正方形薄片朱古力。這種朱古力形態是朱古力品鑑界的專屬朱古力形態，之所以深受朱古力品鑑界的青睞，是因為2mm的厚度很適合將朱古力掰斷以根據聲音是否清脆判斷朱古力的脆度，觀察薄薄的斷層是否有氣泡來判斷朱古力的工藝是否精巧；同時2mm的厚度也最適合朱古力在口中的迅速融化，並且香味會以最快的速度在口中擴散使得朱古力的滋味毫無保留地擴散在口腔；這種形態不僅可以最大程度地展現朱古力的優質，當然如果朱古力中若有其不足之處，也可以毫無保留地展露出來；專業的朱古力品鑑師採用薄片可以判斷出朱古力的產地、豆種好壞甚至在加工過程中是否滲入了麻袋的味道。
I'MHOT熱朱古力
I'MHOT熱朱古力棒是ChocChoco最有特色的產品之一。一顆30g的朱古力棒，在熱牛奶里攪一攪就是一杯充滿小資情調的熱朱古力。
這款產品的出現來自於這個品牌對於遠古朱古力飲品的執著。
如今人們心中的朱古力，都早已是固體的模樣。然而在朱古力的誕生之初，它是一種用可可粉、發酵的玉米糊和小辣椒等攪合在一起製成的、苦澀辛辣而多泡沫的糊狀汁液，被稱為糟克力（Xocolatl）。它是神秘遙遠的瑪雅人虔誠的宗教儀式里不可替代的聖物。阿茲特克人信奉可可豆，把它用於宗教儀式和作為神的禮物。他們相信，是神和太陽把可可豆賜予了人類——可可果代表心靈，而它製成的飲料則是濃稠鹹澀的血液，能給人以旺盛的精力。而且當時的瑪雅人已經意識到這種果實的芳香能使人精神振奮並能刺激情慾，這種懵懂的認知，使得古代文明的宗教氛圍一直籠罩在可可樹周圍。
在固體的食用朱古力發明之前，在很長的年代裡，朱古力只是一種可可豆製成的飲料。這個名字可能來自於瑪雅文字中的“Chokola'j”，意思是“一起飲用的朱古力”，或者是Yucatec文字中的“ChocolatlHaa”，意思是“熱的飲料”，也有報導推測它來自於Nahautl文字中的“Chocolatl”。
1519年，西班牙人荷南·考特斯（HermanCortes）帶著幾百個人登上了維拉·克魯斯（VeraCruz）海岸線上的墨西哥灣，被當時的阿茲特克國王蒙特祖瑪二世當做古老托爾特克神話中的“白色之子”羽蛇神以最高禮儀進行款待，席間考特斯嘗到了盛在奢華金質杯具中的“諸神的飲品”糟克力。當時的他怎么會被這種苦澀、充滿泡沫和辛辣味的特殊飲料所吸引，已無從考證。現代的我們唯一可以肯定的是，考斯特把可可豆帶回西班牙，並在1528年把經過口味改善的朱古力飲料推薦給查理五世的宮廷，是朱古力進入人類社會的一個重大里程碑。
之後的朱古力飲品在西班牙貴族中很快成了一種奢靡的時尚之物，這種小範圍的風行漸漸促使它與歐洲人的習慣和口味相融合……這就樣在不斷變化中朱古力飲料逐步接近著現在我們所熟知的樣子。
在ChocChoco（巧克巧蔻）的朱古力吧體驗店中，100%熱朱古力的味道也許和糟克力的滋味是非常接近的，苦澀濃稠的一杯完全來自可可豆本身的朱古力飲料，融在牛奶里，竟然仍受到很可觀數量顧客的追捧。這樣一杯熱朱古力的魅力，也許來自於它的古老故事，也許來自於它的絲滑濃醇，也許來自於它的無糖和低熱量的健康，也許來自於它神秘的能量來源。這一些，恐怕只有真正喜愛它的人才能體會的到了。
而ChocChoco雖然努力地傳承朱古力的飲品形式，卻也並沒有通過完全的複製去追憶那古老年月的氣息，這個品牌銷量最好的一款熱朱古力棒，用的是53%的朱古力，在牛奶里泡開後，更加絲滑，也帶上了甜蜜感，口味更加平易近人。
企業高級定製
ChocChoco憑藉高品質和與生俱來的貴族氣息收到了一大批國際大牌企業的青睞。包括法拉利、馬薩拉蒂、保時捷、浪琴、強生、PPTV等在內的國際國內企業巨頭均曾在ChocChoco定製高端禮盒裝，其中還有不少企業與其達成了長期合作。這一系列的定製禮盒從無懈可擊的產品開始，便完美地吻合併展現了與ChocChoco的企業客戶相應的身份要求和品位體現。而精緻華美又不乏簡約設計感的定製禮盒，來自ChocChoco專屬大牌設計師的精心設計和貼身服務，更符合企業精緻化的禮品需求，這大約是ChocoChoco能夠迅速獲取企業定製客戶喜歡和信任的秘密武器之一。
還有其他系列的產品，如Keepintouch、Shareme專業朱古力品鑑薄片、SweetHeart甜心朱古力系列等，據ChocChoco所言，均已申請外觀專利，不予詳述。然而據這些系列產品的綜合外觀看來，這個品牌對於朱古力市場的進入，與企業定製的線路類似，無疑是以高檔禮盒的形式出現的。
朱古力的歷史
它是神秘遙遠的瑪雅人虔誠的宗教儀式里不可替代的聖物。每出生一個孩子，便要栽種一棵可可樹，以此祝福新生嬰兒健康成長。阿茲特克人信奉可可豆，把它用於宗教儀式和做為神的禮物。他們相信，是神和太陽把可可豆賜予了人類——可可果代表心靈，而用它製成的飲料則是濃稠鹹澀的血液，能給人以旺盛的精力。而且當時的瑪雅人已經意識到這種果實的芬香能使人精神振奮並能刺激情慾，這種懵懂的認知，使得古代文明的宗教氛圍一直籠罩在可可樹周圍。7世紀，墨西哥土著阿茲特克人用一種奇怪的長在樹幹上的果實研磨出口感苦澀充滿泡沫和辛辣味的飲品，由於它的產量稀少，所以只用來祭主拜神，同時用這種果實曬乾後來繳稅，也一度作為貨幣流通：4粒朱古力豆可以買回一隻兔子，10粒朱古力可以買個女人回去過夜，100粒朱古力可以買到一個奴隸；
1519年，狂妄的征服者殘暴的登上了韋拉克魯斯（VeraCruz）海岸線，自此一種被稱作“遭克力”(xocolatl)的奇怪飲品被端上了查理五世的餐桌子；
哥倫布曾把可可豆和這種飲料的阿茲特克製作方法進諫給他的庇護人費迪南（Ferdinand）國王和伊莎貝拉（Isabella）王后；
1660年，匈牙利和波西米亞女王瑪利亞.特雷西亞（MariaTheresa）與法國國王路易十四喜結連理，她特地從西班牙帶來女僕和秘方在她閨房中製作朱古力；
1711年，羅馬皇帝查理六世把宮廷從馬德里遷到了維也納，也把對朱古力的嗜好遷徙到了維也納；
18世紀初期，在英國因為對朱古力徵稅很重，只有有錢人才能買得起……
誰也沒有想到這個遠古珍貴的植物飲品會通過屠殺、掠奪和殘忍的流血衝動一步步傳到了今天，從阿茲特克時代到當下，朱古力的產區未變，但它的風味和工藝經歷了從土著敬神器皿到皇室貴族餐桌，再經時代大師之手成為今天被全球津津樂道的食品。
