C3H6O2[羥醛類；羥酮類等]

既可表示羧酸，也可表示酯類。

結構式：CH3CH2COOH

主要成分： 含量≥96.0%。

外觀與性狀： 無色液體，有刺激性氣味。

熔點(℃)： -22

沸點(℃)： 140.7

相對密度(水=1)： 0.99

相對蒸氣密度(空氣=1)： 2.56

飽和蒸氣壓(kPa)： 1.33(39.7℃)

燃燒熱(kJ/mol)： 1525.8

臨界溫度(℃)： 339

臨界壓力(MPa)： 5.37

閃點(℃)： 52

引燃溫度(℃)： 465

爆炸上限%(V/V)： 12.1

爆炸下限%(V/V)： 2.9

溶解性：溶解性： 溶於水、乙醇、乙醚等，有毒，高濃度接觸時或引起皮膚、眼黏膜表面的局部損傷。