ADI[每日容許攝入量]

英文全稱(allowable daily intake)每日容許攝入量。指人或動物每日攝入某種化學物質(食品添加劑、農藥等),對健康無任何已知不良效應的劑量。以相當於人或動物千克體重的毫克數表示,單位一般是mg/kg體重。在此劑量下,終身攝入該化學物質不會對其健康造成任何可測量出的危害。ADI值越高,說明該化學物質的毒性越低

ADI=NOEL(最大無作用劑量)/SF(安全因子)

SF一般取100,200.

根據ADI,再計算每種食品中安全添加劑量,保證隨著食品進入人體的物質總量低於ADI

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