事件經過
2018年6月前，萬安縣各中國小校的營養餐均由學校自主供應。
2018年6月，萬安縣通過招投標確定萬安珍百味餐飲服務有限公司為全縣中國小統一提供營養餐服務，服務時間為2018年秋季學期至2020年春季學期。
2018年9月1日，是珍百味公司第一天開始提供營養餐服務。
9·3江西萬安營養餐變質事件2018年9月3日下午，江西省萬安縣部分學校學生營養餐出現發霉、變質等問題，有家長反映孩子食用午餐後腹痛，順峰國小、寶山國小、武術中學等多個學校的學生均因腹痛到醫院就醫。
事件傷亡
2018年9月4日，有3名學生被診斷為食物中毒。另有6人被診斷為“腹痛”、“腹痛待查”，1人被診斷為“急性腸胃炎”。
截至2018年9月5日，到醫院就醫的人數至少增至16人。有學生到贛州市人民醫院南昌大學附屬醫院、順峰鄉衛生院、萬安縣人民醫院等多個醫院就醫。至少10名學生在贛州市人民醫院南昌大學附屬醫院就醫。
根據萬安縣衛計委對全縣疑似胃腸道疾病進一步排查，截止2018年9月5日18時，萬安縣有12名學生在醫院住院治療（其中贛州市人民醫院8名、萬安縣人民醫院4人），患者腹痛等症狀較前好轉，病情穩定。
截至2018年9月8日，萬安縣當地衛計委已對全縣疑似胃腸道疾病進行排查，仍有12名學生在醫院接受治療，9名學生留院觀察，患者腹痛等症狀較之前有所好轉，病情穩定。
事件處置
事件發生後，多個學校的學生到醫院就醫。萬安縣教育部門表示，萬安珍百味餐飲服務有限公司負責配送轄區內四十餘所中國小的食材。
2018年9月6日凌晨，據@萬安發布通報，官方成立調查組，涉事餐飲公司法人及安全生產負責人被依法控制。萬安縣紀委監委介入調查，對監管不力的縣教育體育局、縣市場和質量監督管理局、縣農業局、縣衛計委、澗田鄉政府等相關單位責任人分別進行立案審查等處理。同時，縣紀委監委將對學生營養餐招投標工作進行調查，待調查結果出來後第一時間向社會公布。
經萬安縣市場和質量監督管理局、教育體育局聯合調查組對供餐企業在原料採購、貯存、加工、配送及學校驗收等環節進行全面調查，已對萬安珍百味餐飲服務有限公司作出了停產、停業行政處罰。
截至2018年9月8日，萬安縣已對供餐企業原料採購、貯存、加工、配送及學校驗收等環節進行全面調查，對珍百味公司作出了停產、停業處罰，並依法控制該公司有關負責人。與此同時，萬安縣紀委監委已對相關單位和人員履職盡責情況進行了調查，並對監管不力的縣教育體育局、縣市場和質量監督管理局、縣農業局、縣衛計委、澗田鄉政府等相關單位責任人分別進行了立案審查等處理。
2018年9月12日，江西吉安市政府新聞辦官方微博發布通報稱，對負有直接管理和監管責任的萬安縣教育體育局副局長(兼縣營養辦主任)康江平、萬安縣順峰中心國小副校長熊明清、萬安縣順峰中學副校長朱封明予以撤職；對萬安縣食品安全委員會辦公室專職副主任匡曉紅予以黨內嚴重警告處分，終止試用期；對負有領導責任的萬安縣教育體育局局長郭青、萬安縣市場和質量監督管理局局長賴仁輝予以黨內嚴重警告處分；同時還對其他相關責任人給予了相應問責處理；對履職不力的萬安縣政府分管副縣長李衛東給予記過處分。
