相關詞條
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雙魷炒蘆筍
材料: 花枝片300公克，魷魚片300公克，蘆筍段300公克，紅蘿蔔片50公克，蔥段少許，薑片少許，米酒1小匙，砂糖1又1/2小匙，鹽1又1/2小匙。 做法: 1.將材料1放入滾水中汆燙約1分鐘後撈起瀝乾...
材料: 做法: -
牛雜刀削牛肉麵
材料牛筋300公克，毛肚300公克，牛雜筋肉500公克，牛百頁300公克，芥蘭菜60公克，刀削麵適量，紅燒湯頭4500cc，薑絲3公克，蔥花5公克，香油3cc做法1.牛筋放入鍋中，與淹過牛筋的水量一起預煮20...
材料 做法 -
紅薏仁綠豆羹
材料:紅薏仁300公克，綠豆300公克，冰糖300公克，水4000公克，粗海鹽30公克做法:1.紅薏仁、綠豆分別先以15公克的粗海鹽搓洗一次後，再以清水沖洗2∼3次，再分別浸泡於水中4...
材料: 做法: -
紅蘿蔔檸檬蛋糕
材料:高筋麵粉300公克，杏仁粉80公克，細砂糖330公克...紅籮卜300公克，檸檬皮末10公克做法:1.雞蛋打入碗中攪散；奶油...混合均勻備用。 4.將過篩好的粉類材料、鹽、細砂糖300公克與軟化...
材料: 做法: -
檸檬紅蘿蔔蛋糕
材料:高筋麵粉300公克，杏仁粉80公克，細砂糖330公克...紅籮卜300公克，檸檬皮末10公克做法:1.雞蛋打入碗中攪散；奶油...混合均勻備用。 4.將過篩好的粉類材料、鹽、細砂糖300公克與軟化...
材料: 做法: -
馬郁蘭鮭魚卷
原料 鮭魚300公克，鯛魚300公克，蘆筍或季節綠蔬適量，新鮮馬郁蘭或乾末少許，鹽2/3小匙，酒1/2小匙，檸檬汁1/2小匙，水2小匙，現磨黑胡椒少許，橄欖油1小匙。 操作 把兩種魚都切成厚約1公分、長10公分的魚...
原料 操作 相關詞條 參考資料 -
筍塊燜肉
材料:梅花肉300公克，綠竹筍300公克，香菇2朵，蔥段15公克，薑片10公克，水600㏄，淡醬油2大匙，醬油膏1小匙，冰糖少許，米酒1/2大匙做法:1.綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣，洗淨切塊；香菇洗淨切片...
材料: 做法: -
百花繡球
材料蝦仁300公克豬絞肉300公克，荸薺100公克，土司3片，蛋白1顆，蔥1根，姜20公克，太白粉2大匙，醬油膏1大匙，糖1大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙做法1.蝦仁洗淨去除腸泥，以刀背拍碎...
材料 做法 -
清燉牛筋面
材料:毛肚300公克，牛筋300公克，菠菜少許，陽春麵適量，香菜適量，中式牛骨高湯5500cc，A.牛脂50公克，B.姜30公克，大蒜粒50公克，蔥50公克，八角20公克，辣椒20公克，花椒20公克，米酒...
材料: 做法: -
紅糟豬肉香腸
簡介:份量約8根切肉時也可以換切成大塊來增加咬勁口感，如果怕麻煩可全部買絞肉以節省時間，選擇的肉比較瘦，另外加入一些比例的肥肉，吃起來口感更加順口也不會太乾澀喔！材料:黑豬肉300公克，絞肉300公克...
簡介: 材料: 做法:
