時間、地點
2013年5月31日-6月2日北京·中國國際展覽中心（三元橋）
主辦單位
中國烹飪協會博覽會簡介
中國國際餐飲博覽會是國內最具影響力的餐飲業品牌博覽會，博覽會前身為中國餐飲業供應與採購博覽會(已成功舉辦8屆)。 中國國際餐飲博覽會集國際展覽、比賽交流、行業會議、美食嘉年華於一身，是餐飲業一年一度最為重要的交流、研討、美 食、競賽、採購盛會。2012年被列入商務部引導支持展會項目名錄。2013(第二屆)中國國際餐飲博覽會以“合作發展共贏與全球餐飲產業夥伴攜手走向成功”為主題，以落實十八大報告中提出 的 “要牢牢把握擴大內需這一戰略基點，加快建立擴大消費需求長效機制，釋放居民消費潛力，保持投資合理增長，擴大國 內市場規模。牢牢把握髮展實體經濟這一堅實基礎，實行更加有利於實體經濟發展的政策措施，強化需求導向，推動戰略性新 興產業、先進制造業健康發展，加快傳統產業轉型升級，推動服務業特別是現代服務業發展壯大，合理布局建設基礎設施和 基礎產業”的總體要求為根本。以服務餐飲行業全產業鏈為目標。為餐飲企業、餐飲供應商企業提供市場拓展、技術交流、產 品貿易的重要平台。全力打造國內規模最大、層次最高、影響力最強的國際餐飲行業盛會。
2013(第二屆)中國國際餐飲博覽會萬米展覽面積，預計有數百家國內外知名企業參展、數萬名專業觀眾參會。本屆博覽會必將 為餐飲產業鏈上企業準確把握消費市場脈搏，推動實施品牌戰略、提高知名度和拓寬市場提供一次絕佳時機。
六大活動亮點
經典板塊：品牌企業、信息技術、中央廚房、酒水飲料、烘培糕點、廚房設備、餐廳用具、餐飲節能清潔、食品調味品等主題板塊異彩紛呈！“名、優、特、新”餐飲產品一網打盡，更有國際餐飲名企、傾力展示！信息發布：2013年度餐飲企業採購信息發布；2013年供應商餐飲渠道最新合作模式發布；2013國際餐博會現場簽約促銷活動發布；現場、網路、餐飲渠道多平台信息發布高端平台。
中央廚房：展示中央廚房最新設備，交流中餐中央廚房建設規劃理念，展覽+研討同期舉行！
未來餐廳：繼2012年“未來餐廳”引爆餐飲行業發展熱潮之後，2013年“未來餐廳2.0”再次登錄中國國際餐飲博覽會。“未來餐廳2.0”打破空間布局的傳統觀念，展現“小前台、大後台”現代餐企經營管理模式，展示最新餐飲行業科技成果！
節能清潔：照明、燃氣、熱能再利用，餐飲業節能減排、環保清潔，科技幫助餐廳“省錢”！
主題專場：多場餐飲行業高端研討峰會共鑄2013 第二屆)中國國際餐飲博覽會盛世輝煌！
媒體宣傳
2013(第二屆)中國國際餐飲博覽會以“立足北京，輻射全國”的媒體宣傳攻勢，打造餐飲業品牌博覽會。擬邀媒體有：（排名不分先後）新華社、中央電視台、人民網、國際商報、北京電視台、北京人民廣播電台、北京晚報、新京 報、北京娛樂信報、法制晚報、北京青年報、美食與美酒、貝太廚房、餐飲經理人、新浪微美食、中國餐飲產業網……
展覽範圍
品牌企業展區：餐飲產業鏈上品牌企業；國內外頂級餐飲及餐飲供應商企業；國內餐飲供應商龍頭企業；地方特色餐飲展團等酒水飲料展區：白酒；啤酒；紅酒；碳酸飲料咖啡；果汁；乳制飲料等
信息技術展區：餐廳前台軟硬體；廚房管理系統；OA系統；CRM系統；ERP系統; 電子商務平台等
節能清潔展區：餐飲專用清潔劑；餐飲清潔設備；廚餘垃圾分解設備；餐廳節能設備等
食品調味品展區：食品；調味品；半成品；冷凍食品；醬滷製品；肉製品；有機綠色農產品；優質農副產品；罐頭；高檔食材；水產品；畜禽蛋類產品；糧油果蔬類產品；土特產品；肉類；即食食品；烘培糕點等；
餐廳用具展區：高檔餐具；快餐餐具；包裝用品；布草；設計裝潢；廚師服；工裝等
中央廚房展區：新型中央廚房設備、模型；中央廚房規劃方案；中央廚房集群建設等
廚房設備展區廚具：灶具、蒸烤箱、切配機；刀具；模具；冷凍、冷藏；保鮮設備等
主題活動專區
餐飲業信息化建設—2013年中國餐飲業信息化研討會
餐飲企業品質保障—
中餐標準化建設暨中餐創新發展研討會
科學建設中央廚房—
全國餐飲業中央廚房建設交流會
院校烹飪職業教育—
中高等職業院校烹飪實訓中心建設研討會
*活動以現場為主
專業觀眾
2013(第二屆)中國國際餐飲博覽會依託中國烹飪協會龐大的資源平台，力邀全國大型餐飲集團蒞臨展會交流。擬邀名單為：(排名不分先後)
陶然居 東方餃子王 蜀王 山東老家 吉野家 老轉村 眉州東坡 太原江南餐飲 小南國 金百萬 天糧餐飲 權金城 舜和 全聚德 武漢湖錦 銀座 嘉和一品 阿興記 劉一手 李先生 揚子江集團 小天鵝 清香閣 巴國布衣 西安飲食 天水雅居 淨雅 包天下 新世界飲食 狗不理 藍海 河北大胖 福德匯 集賢 德莊 老娘舅 田源雞 馬蘭拉麵 澳門豆撈 花家怡園 永和大王 蘇氏牛肉麵 筷道 湘鄂情 五十七度湘 青年餐廳 廣州酒家 綠茵閣 牛魔王 泉霖飲食 兩岸咖啡 健力源 和合谷 煌上煌 麥當勞 川渝人家 西貝西北菜 耿福興 一口豬 良友 直隸會館 華必和 李連貴風味大酒樓 大連亞惠 大董烤鴨店 麗華快餐 奇火哥快樂餐飲 麻辣誘惑 順峰 阿五美食 味千 百勝餐飲集團……往屆部分參展單位
2012年中國國際餐飲博覽會舉辦期間，可口可樂、聯合利華飲食策劃、愛普生、用友暢捷通、天子星、漢普、曉進等知名企 業參加展會，參展商品達3000餘種，展會現場達成意向合作項目1239個。往屆部分參展企業：(排名不分先後)
漢普食品機械 天子星 可樂屏 安琪酵母 京日丸善 正品貴德 多來點 石川科技 愛普生（中國） 曉進機械 中科聖火 深圳繁興 奧琦瑋 燕誠神州食品機械 天財商龍 帕泰電子 大連凱陽 客凱易 東來順 用友暢捷通 熱點聯盟 廣州天燁 聯合利華飲食策劃 德美密胺 愛佳密胺 拍檔電子 美爾耐密胺 迪火網路 福帝包裝機械 福森食品 九陽豆業 太平洋博業水產 中加興隆 那科奧 潤和佳業 雄偉科技 廚易購 可口可樂共創同芯 蘇伯食品 威剛科技 現代光僑 鄰家小廚 華泰森淼 初九信息技術 新順景食品 太源農業 香滿家 大冢食品 蜀海 瑩浦通 得利斯 朗朗文化 永益食品 中星超節能 忠傑包裝 辰森世紀 京品道源 馨盛食品 北京酒總 亞美密胺 居銘永道室內設計 王家渡食品 東方恆諾 雅潔經典家居酒店用品 李先生 黃記煌 國膳源 格林森斯 農墾龍王 國聯水產 福萊氏 英聯斯特 廬雲央廚 德協 南京旅行之友 華維食品 益友公用設備 笛爾電器 御鼎盛源 美味王 言創裝飾 全雅食品 大連亞惠 金漢斯 權金城 鹹亨酒店 新宏狀元 竹園嘉華農產品 谷豐源 艾凱味 新疆展團 雲南展團 美國展團……2013(第二屆)中國國際餐飲博覽會組委會辦公室 中國烹飪協會
地址：北京市西城區南濱河路27號貴都國際中心B座1417 郵編：100055
