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豬苓會議會徽 基本信息欄
會議名稱：2013首屆全國豬苓會議
會議時間：2013年5月19日-21日
會議地點：陝西留壩
會議主題：發掘食藥用菌寶庫，開啟朝陽產業大門
概況介紹
2013首屆全國豬苓會議為中國菌物學會第二屆專題技術研討會，也是我國針對豬苓產業發展首次舉辦的全國性盛會。
大會組織機構介紹：
主辦單位：
中國菌物學會
發起單位：
易菇網
承辦單位：
中共留壩縣委
留壩縣人民政府
易菇網
執行單位：
北京易菇會展有限公司
會議內容
1、易菇大講堂——豬苓栽培種植技術交流
2、豬苓重大項目簽約儀式
3、頒獎儀式
4、豬苓產業報告
5、豬苓企業、產品展示展覽
6、參觀考察一線豬苓栽培種植基地
7、篝火晚會
8、觀光旅遊
9、留壩縣招商引資會
會議日程
會議時間
2013年5月19日至21日（19日全天報到）
會議地點
留壩縣綜合文體館
會議日程
5月19日
迎接嘉賓及參會、參展代表（全天報到、布展）
16：00—17：00豬苓栽培技術交流及諮詢活動
18：00--20：00 迎賓招待晚宴
5月20日
7：00--8：00 早餐
8：30--9：30 大會開幕式
9：45--12：00 大會主題演講
12：00--13：00午餐
14：00--18：00大會主題報告
18：00--19：00晚餐
20：00--22：00專場文藝演出
5月21日
7：00--8：00 早餐
8：30--12：00 參觀考察
12：00--13：00午餐
13：00--17：00生態考察
18：00--19：00晚餐
晚餐後大會結束
會議現場
2013首屆全國豬苓會議有來自全國17個省市和韓國的代表420多人參加了此次盛會，共有近30家企業單位進行了豬苓產業相關的產品、設備、技術展示。
豬苓產業發展的市場分析
1、藥用價值很高
豬苓（Polyporusumbellatus(Pers.)Fr.）屬多孔菌科，為常用中藥，具有利水、滲濕等功效，已有2500多年的藥用歷史，近年醫學發現其治療肝炎及抗癌有一定效果，豬苓多糖臨床證明具有免疫刺激作用，能提高人體的免疫機能，豬苓作為腫瘤治療的一種輔助藥，也越來越受到人們的重視。
2、用途逐步拓寬,需求連年增長
由於療效獨特，醫藥和保健品市場對豬苓的需求逐年升溫，加之豬苓的用途拓寬，帶動用量的增加，逐年上升。據市場調查顯示，上個世紀80年末市場用量為500～700噸，90年代未增加至1000噸左右，進入21世紀後用量大幅度上升，2000～2005年增加至2000噸左右，2006—2009年已攀升至3000噸左右，增幅是1999年的3倍。與此同時，國際市場對我國豬苓的需求也在同步增長，每年以10%的速度遞增，日本、韓國及東南亞地區各國對豬苓需求甚大，需求量連年穩步增長。豬苓已成為我國中藥材出口創匯的一個重要品種，豬苓供需矛盾尖銳,幾年之內難以緩解,豬苓已經成為21世紀的緊俏中藥品種之一。
3、野生資源枯竭,產量匱乏庫存空虛
我國供給國內外市場上的豬等主要是野生品,占總量的90%以上,家種品僅占10%左右。進入21世紀後,我國野生豬荃資源日趨枯竭,產量逐年減少,減幅持續加大,近年已呈瀕危之勢"野生資源枯竭的主要原因有藥農濫采亂挖、適生環境縮小、難於採挖、採挖人少等。近年來，內銷和外銷的豬苓都是完全依靠野生資源。由於市場需求旺，豬苓市場行情逐年上漲，極大地刺激了產區民眾採挖豬苓的積極性。每到春、秋兩個收穫季節，產區農民和附近民眾都開始大規模地無序採挖，有些地區甚至採取地毯式的濫采濫挖。另外，一些山區、半山區近幾年的毀林開荒造田也極大地破壞了豬苓的生長環境，導致野生豬苓產量連年大幅度下滑。全國中藥材資源普查統計資料表明，上世紀50年代，豬苓的野生蘊藏量估算在600萬公斤～700萬公斤；上世紀80年代後期銳減至200萬公斤左右；上世紀90年代後期，此數量進一步縮減至100萬公斤上下；進入21世紀，豬苓的野生蘊藏量估算僅為50萬公斤。而與此同時，產區的青壯勞力大批進城務工，少有人到產區採挖，上市量更為有限。在多個因素的作用下，豬苓市場的缺口正逐年遞增，供需矛盾日益尖銳。預計今年豬苓的市場缺口將高達60%～70%，而歷年的陳舊庫存已在2004年～2005年消耗殆盡，各地庫存已呈空虛之勢，一些莊家大戶開始高價收購、囤積，伺機操盤炒作，加劇了各地的爭購之風。
4、產不足需,價格將持續上漲
市場調查顯示，豬苓產不足需，拉升價格逐年上漲,由2000年的30一32元/kg,上漲至2010年的180一200元/kg,漲幅是2000年的6倍左右。一方面，豬苓的上市量減少；另一方面，其市場需求卻有增無減，其供需形勢可謂嚴峻。物以稀為貴，豬苓的市場短缺勢必拉動其價格不斷攀升，且升幅較大。縱觀豬苓市場2000—2009年的軌跡全貌，我們不難看出，從上個世紀90年代後期至今，豬苓的走勢持續攀高，價格一路上行，野生豬苓資源已經枯竭，正在走向瀕危之路，各地庫存十分空虛，供需矛盾十分尖銳，野生變家種步履維艱，受多種因素的制約，短期不易形成規模，產量杯水車薪，豬苓市場後繼乏力，後市價格上漲已成定局，不排除價格有望繼續突破前期高點的可能。為滿足豬苓日漸增加的需求量，豬苓人工培育勢在必行。
