2-呋喃甲硫醇

2-呋喃甲硫醇為無色透明液體，具有令人非常不愉快的氣味。不溶於水，溶於多種有機溶劑和稀鹼液中，性質尚穩定，若在無機酸存在下容易聚合。

理化性質

避免與氧化劑、還原劑、鹼類、鹼金屬接觸。

稀釋後具有咖啡香氣，焦糖香，濃時有不愉快的硫黃樣氣息。不溶於水，溶於多種有機溶劑和稀鹼液中，性質尚穩定，若在無機酸存在下容易聚合。

貯存方法

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、鹼類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質。採用防爆型

照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

將糠醇與硫脲和48%氫溴酸加熱回流，加入氫氧化鈉水溶液，分離後將水層酸化，用乙醚萃取合併醚層，乾燥後蒸餾得到所要產品。