符號岅I,簡寫為131I（見放射性、同位素）。
碘131是β-衰變核素，發射β-和 γ射線,β-射線最大能量為 0.6065兆電子伏，主要γ射線能量為0.364兆電子伏。半衰期為 8.02天。 3.7×10 貝可的碘131重8.05×10 克。3.7×10 貝可的碘 131點源在1厘米遠處的照射量率是2.3倫琴/時，採用 5厘米厚的鉛禁止就可以安全操作3.7×10 貝可的碘131。碘131屬高毒性核素，緊要器官是甲狀腺，對人體的有效半減期為7.6天,在人體內的最大容許積存量為1.8×10 貝可。碘 131在放射性工作場所空氣中和露天水源中的最大容許濃度分別為0.33和22貝可/升。碘131的化學性質與元素碘相同。
產生碘131的核反應主要有:①用碲金屬或其化合物(如二氧化碲)做靶材料,在反應堆中照射,通過(n,γ)反應生成碲131,碲131再經過β-衰變而獲得碘131，即130Te(n,β)131+131mTe131I；②用富集的鈾235做靶材料，通過核的裂變235U(n,f)131I或235U(n,f)131Te131I而得到碘131，碘131的總裂變產額約2.82%。方法①可以獲得較純的產品,沒有α雜質和其他裂變產物的污染，世界上許多國家都採用這個方法；用方法②製備碘 131時，除可能有其他放射性碘同位素的污染外,還有α雜質和β雜質，必須進行有效的純化，只有少數國家使用。
從靶材料二氧化碲中將碘 131提取出來的方法有乾餾法、色譜法、萃取法和蒸餾法等，套用較多的是乾餾法和蒸餾法。蒸餾法是將輻照過的二氧化碲溶解於氫氧化鈉溶液，加入過氧化氫、鉬鹽等，然後在硫酸介質中進行蒸餾。含有碘 131的餾分用加有還原劑的氫氧化鈉吸收，碘131便以Na131I溶液的形式得到。Na131I溶液是碘131的初級產品。
大量生產碘131時，要注意避免碘131揮發，以免給環境帶來嚴重污染。操作應在設有負壓和帶有除碘裝置的禁止箱室里進行。活性炭、塗銀活性炭、銀銅合金網、銀網和鹼性溶液等都是碘131的良好吸附劑。 在核醫學中，碘131除了以Na131I溶液的形式直接用於甲狀腺功能檢查和甲狀腺疾病治療外，還可用來標記許多化合物,供體內或體外診斷疾病用。如碘131標記的玫瑰紅鈉鹽和馬尿酸鈉就是常用的肝、膽和腎等的掃描顯像劑。除了核醫學方面的套用外,碘131還可用來尋找地下水和測定地下水的流速、流向，查找地下管道泄漏；測定油田注水井各油層吸水能力及其變化，以便及時有效地採取措施，調節水流的分配，保持油井的高產穩產等。
