龍鬚菜炒鮮菇

材料:

龍鬚菜1把，鮮香菇2朵，蒜仁2瓣，沙拉油3大匙，鹽適量，米酒少許

做法:

1.龍鬚菜去除老硬的部份，洗淨瀝乾；鮮香菇洗淨切片；蒜仁切成細末。
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末和鮮香菇片，放入作法1的龍鬚菜，再加入調味料快炒至熟即可。