基本信息
歌曲名：龍海小吃真正港
作詞：林兆明
作曲：葉宏民
閩南語演唱：葉晨瑩
歌曲歌詞
龍海小吃真正港，
互你吃甲歡喜噹噹。
歌詞龍海人，有吃福，
風味小吃滿街是，
從街頭走到街尾，
五花十色攏要來試試。
龍海人真好客，
風味小吃款待你，
從透早吃到晚上時，
五花十色攏嘛要給你甲意。
五香陽錢蚝仔煎，
燒酒好落喉，
米篩目滷麵鼎邊垂，
實在好滋味；
土筍凍潤餅燒肉粽，
吃甲毋甘放；
雙糕潤貢糖甲麻糍，
又香又咯甜；
還咯有甜餜鹹餜發餜米燒餜，
續落來甜粥鹹粥鴨粥鱸魚粥，
互你吃甲目晭花嘴爛滴，
互你吃甲飽啼凸笑嘻嘻。
創作背景
龍海小吃花樣多又美味，為什麼沙縣小吃能行銷全國各地，龍海小吃就不能呢？怎么辦？“一首歌可以行銷一座城市、一個行業或者一個產業。我便想用歌曲形式亮出龍海文化名片，把龍海小吃推廣出去，展示龍海人民熱愛家鄉，以及熱情好客的性格特點。”今年56歲的林兆明說出了《龍海小吃真正港》創作初衷。
林兆明作為中國民間文藝家協會會員,林兆明對民俗文化頗有研究。“年輕時代上山下鄉跟村民接觸較多，經常聽到村裡的老人講民間故事、歌謠，漸漸地對民俗文化感興趣。”林兆明說。由於對民間文化的長期研究和積累，2006年，林兆明開始寫作《龍海小吃真正港》歌詞，經過多次修改，直到2008年，才請廈門音樂人葉宏民譜曲，參加龍海市舉行的閩南語歌曲創作歌手大賽，並奪得比賽金獎。2010年，林兆明再次修改歌詞，葉宏民重新譜曲。“修改後的歌詞，更能開門見山地把龍海特色小吃表達清楚，讓人一聽瞭然，而且歌詞不僅概括龍海風味小吃，還融合了龍海的民俗特點。”林兆明說。
歌詞作曲者葉宏民介紹說，這首歌譜曲採用民族風格和現代流行風格相結合的特色，第一段是民族的，第二段是通俗的，第三段採用現代的RAP，也就是通常說的“數板”，這樣整個歌曲就顯得比較圓滿，時尚氣息濃厚。
“當我第一次拿到這首歌的時候，我就深深地喜歡上了。”歌曲演唱者葉晨瑩難以抑制內心的激動，“《龍海小吃真正港》的推出，不僅給那些沒有吃過龍海小吃的人們列一個‘選單’，還讓龍海人再次回味家鄉傳統小吃。而且歌曲十分風趣，我覺得非常適合大家傳唱。”
歌曲榮譽
2012年8月26日，龍海市本土作家林兆明創作的《龍海小吃真正港》歌曲獲得福建省“一市縣一歌”歌曲徵集評選活動“優秀歌曲獎”，將聯同全省各地入選的17首優秀歌曲獻禮黨的十八大。
歌曲MV
一首閩南語原創歌曲 《龍海小吃真正港》被製成MV後，上傳到優酷、土豆、酷6等視頻網站，受到網友的好評。目前，該視頻點擊率已經過萬。
2011年11月30日下午，《海峽導報》記者打開了這部長5分鐘多的《龍海小吃真正港》MV。“五香、陽錢、蚵仔煎、米篩目、滷麵……”直敘白描的龍海方言，羅列了20多種具有代表性的龍海小吃，內容活潑風趣，帶有濃郁的生活氣息，而且該部MV畫面清晰、質量很高。攝製單位是龍海電視台廣告部。
葉晨瑩龍海傳統風味小吃琳琅滿目：白水貢糖具有香、酥、醇、美的特點，入口即化，不留渣屑，傳為明朝貢品，一直以來深受海外僑胞青睞；東美香脯糕又名慶春糕，食之入口即化，清涼潤喉，其製作始自明崇禎年間，距今已有300多年歷史；海澄雙糕潤更有“眼睛盯住雙糕潤，頭顱碰在華表石”的傳說，可見其受寵程度。此外，還有浮宮土筍凍、蚵仔煎、古街肉粽、江東鱸魚、鍋邊糊、龍海仙草等等。
MV的推出，不僅給那些沒有吃過龍海小吃的人們列一個“選單”，還讓龍海人再次回味家鄉傳統小吃。網友劉路暢看完視頻說：“每次回去都得通吃一遍，現在又饞了。”另一網友磊磊說：“我口水流出來啦！”
30日下午，導報記者採訪了該MV詞作者林兆明先生。“龍海的小吃非常多，通過這種方式向外界宣傳容易讓人接受。”林兆明先生說，“MV的詞、曲充分體現了龍海的地方特色。歌詞開門見山地把龍海的特色小吃表達到位、清楚，讓人一聽瞭然。曲子運用了大量的龍海地方元素，演唱者葉晨瑩是長泰人，讓她用閩南語演唱，聽起來很具親和力。”
