龍果蒸蝦膠

火龍果1個，蝦仁250克，枸杞子少許，玉米粒20克，青豆10克。 調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，紹酒少許，水澱粉適量。 1、火龍果洗淨，一切為二，將果肉挖出切粒，備用。

材料:

火龍果1個，蝦仁250克，枸杞子少許，玉米粒20克，青豆10克。調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，紹酒少許，水澱粉適量。

做法:

1、火龍果洗淨，一切為二，將果肉挖出切粒，備用。
2、將蝦仁剁成泥，加入火龍果肉、枸杞、玉米粒、青豆、精鹽、味素、紹酒、水澱粉，攪在一起成蝦膠，放入火龍果殼內，然後放入蒸鍋蒸8分鐘取出即成。