黨輝

黨輝

黨輝,男,1977年1月20日生,講師,碩士,陝西師範大學教師,1998年獲西北農業大學食品科學與工程專業學士學位2001年獲陝西師範大學有機化學專業碩士學位,現任陝西師範大學食品工程系講師。

基本信息

人物簡介

從事食品加工、微生物和食品發酵等學科的教學科研工作,有較深厚的專業基礎,曾開展紅棗果粉加工研製課題,承擔“863計畫”課題“濃縮果汁質量控制技術研究”有關農殘檢測子課題的研究,具有較強的實踐操作能力和經驗,近來從事有關固定化酶的研究工作,主持省科技攻關項目“固定化果膠酶的研製開發”,參編教材《功能性食品》一部。

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