黨參松茸雞湯

用料

材料
用量
老母雞或烏雞1隻
黨參少許
松茸兩顆
鹽 雞精
蔥 姜 八角
枸杞少許

做法

1. 雞整理好 內臟掏出 屁股不要 雞油也不要 不然燉好的湯太油了 雞切不切塊都可以 焯水撈出
2. 松茸洗淨切片
3. 鍋添水 放入蔥姜 八角少許 放入焯好水的雞 松茸 黨參(少放一點即可)枸杞
4. 大火煮沸後調小火 燉一個半小時到兩點小時
5. 要出鍋的時候放入鹽 少許雞精 少許白鬍椒粉調味

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