概述：
黑瑪咖是瑪咖的一種，其果實中含有55種活力營養素，其中包含20種胺基酸、18種維生素、8種礦物質，9種次生代謝物質，可以對人體所需的營養物質進行全面補充。其本身對對因內分泌失衡引發的各類疾病都有很好的效果 。
黑瑪咖發展歷史：
作為瑪咖中的黑鑽石，黑瑪咖生長環境極為苛刻，要求海拔4500m，日夜溫差達到40℃以上，種植土壤肥力要求也高，而且一旦種植，土壤就不能施肥，只能等待其歷經七年自然恢復。因此，黑瑪咖雖然價值非常高，但數量卻極為稀少。為了滿足日益增長的需求，世界各國都在研究瑪咖的數量和質量的提升，甚至不惜將瑪咖移植到本國國內就近研究，以期獲得大量的瑪咖種植資料。中國也不例外，2002年，秘魯瑪咖落戶於中國雲南麗江玉龍雪山，這就是日後聞名全國的中國麗江瑪咖種植基地。對於瑪咖的大力支持，使得瑪咖不管是品質還是數量都有了大幅增長。
黑瑪咖產量的增加，使得國內漸漸出現了以黑瑪咖為原料的瑪咖產品，但由於人們對瑪咖本來就不熟悉，所以產品受歡迎程度並不高。在這種情況下，瑪咖行業諸多生產廠家，共同對黑瑪咖進行推廣宣傳。到現在，對黑瑪卡有所認識的人已經非常普遍。
種植條件：
需要4500m海拔高度，生長環境晝夜溫差達到60℃，環境純淨無污染，積雪覆蓋，光照及氣壓等也有特殊要求 。
化學組成：
瑪咖乾根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。1999年，美國科學家發現了瑪咖中含有兩類新的植物活性成份，瑪咖醯胺（macamides）和瑪咖稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪咖又被稱為天然荷爾蒙發動機。
服用方法：
各種方法均可，生吃、切片、地燒、煮粥、釀酒都行，還可提純製成瑪咖產品後服用，效果更佳。
服用效果：
對男性：
黑瑪咖中的多種稀有元素能清除男性前列腺里的垃圾毒素，解除前列腺緊張狀態，使尿頻、尿急、尿痛等得到很好的改善，全面提升男性健康動力。黑瑪咖獨有的瑪咖烯和瑪咖醯胺等多種生物鹼，作用於下丘腦和腦垂體，添精強腎，可平衡荷爾蒙水平，改善生理功能障礙，提高生育能力，被譽為“偉哥”的天然替代品。
對女性：
天然黑瑪咖中的瑪咖烯、瑪咖多糖、維生素、礦物質以及豐富的胺基酸等植物能量，可以促進卵巢細胞的新生，幫助雌孕激素正常分泌，緩解下丘腦和腦垂體功能亢進，平衡體內荷爾蒙水平，充盈氣血，改善女性更年期症狀，同時黑瑪咖中豐富的營養成分還具有抗氧化的功效，可有效清除體內自由基，使得女性皮膚變嫩，淡化色斑、皺紋，延緩衰老。
對老人：
天然黑瑪咖含豐富的鐵、蛋白質、礦物質、牛碘酸等成分，以及人體必需的8種胺基酸、瑪咖多糖，可以控制細胞的分裂和分化，調節細胞的生長和衰老，具有明顯的延緩衰老、抗疲勞功能，讓身體更年輕。
發展前景：
隨著人們生活質量的提升，隨著人們對健康保健的逐漸重視，隨著人們對瑪咖的認識越來越深刻，瑪咖將會被越來越多的人們所接受，黑瑪咖也是如此。
