黑木耳桂花糖水

在湯鍋中倒入一大碗水，將黑木耳煮開，倒入冰糖；3. 燒開後轉小火煮20分鐘左右；4. 黑木耳煮開後加入冰糖轉小火，能使糖水變濃稠，更爽滑。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
黑木耳30克
輔料
冰糖50克	枸杞10克
桂花1茶勺

做法步驟
1. 黑木耳洗淨後用溫水泡發；
2. 在湯鍋中倒入一大碗水，將黑木耳煮開，倒入冰糖；
3. 燒開後轉小火煮20分鐘左右；
4. 加入準備好的10克枸杞；
5. 加入1茶勺醃製過的糖桂花；
6. 再煮5分鐘左右，即可關火取食。
小貼士
現在超市里有賣新鮮黑木耳，長得肥嫩異常，非常可人，但是不適合直接食用，可能會微中毒，建議大家不要購買新鮮木耳。
黑木耳煮開後加入冰糖轉小火，能使糖水變濃稠，更爽滑。