黃魚蛋黃粥

1、黃魚洗淨去骨,加薑絲、鹽、胡椒粉醃製一下。 4、平底鍋加熱,放入醃好的黃魚煎熟。 5、粥盛出,趁熱淋上蛋黃液,加入煎好的黃魚肉。

黃魚蛋黃粥的做法:

原料:
黃魚200克、蛋黃1個、紅蔥酥1勺、香菜末1勺、蔥末1勺、薑絲1勺、大米200克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法:
1、黃魚洗淨去骨,加薑絲、鹽、胡椒粉醃製一下。
2、大米洗乾淨,加入適量清水,大火煮開。
3、轉文火煮到大米軟糯。
4、平底鍋加熱,放入醃好的黃魚煎熟。取出切段。
5、粥盛出,趁熱淋上蛋黃液,加入煎好的黃魚肉。
6、撒蔥末、香菜末、紅蔥酥調味即可。
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