黃金薯球

3、蒸熟的土豆碾碎後加鹽和黑胡椒調味。 4、土豆搓成大小均勻的球。 6、最後把薯球在麵包糠里滾一下。

原　料

土豆、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、黑胡椒。

特　色

土豆控的最佳小食。

操　作

1、準備材料。

2、土豆去皮切塊，入鍋隔水蒸熟（蒸的時候最好蓋上保鮮膜，以免土豆吸收太多的水份）。
3、蒸熟的土豆碾碎後加鹽和黑胡椒調味。
4、土豆搓成大小均勻的球。
5、薯球先在麵粉里滾一下，再在蛋液里滾一下。
6、最後把薯球在麵包糠里滾一下。
7、油鍋燒熱後，下入薯球炸至金黃後撈出。
8、炸好的薯球用廚房紙吸去多餘油。

所屬菜系

零食/小吃 - 零食，一般情況下，人的生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外，其餘的一律稱為零食。