黃豆面辮子餐包

黃豆面辮子餐包所需原料有普通麵粉230克，黃豆麵粉50克，玉米面粉20克，酵母3克，白糖20克，雞蛋1個，牛奶250克，精鹽少許。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。

原料：

普通面粉230克，黃豆麵粉50克，玉米面粉20克，酵母3克，白糖20克，雞蛋1個，牛奶250克，精鹽少許。

做法：

1.將黃豆麵粉，玉米面粉，酵母，白糖，精鹽放入普通麵粉中攪拌均勻，用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵團。
2.將麵團放在放有色拉油的案板上，將色拉油全部揉進麵團中，將麵團揉至擴展階段，和成麵團，放溫暖處，醒發3小時左右。
3.將醒發好的麵團，放在案板上，下劑子，將每個劑子分成五等分，搓成長條，編成辮子，成辮子餐包，將辮子餐包放入烤盤中二次醒發1個小時左右。
4.將醒發好的辮子餐包，刷上雞蛋液，撒上芝麻送人烤箱，烤箱預熱200度，烤18分鐘即可，取出裝入盤中即可食用了。