黃豆粟米冬筍菇蒂湯

黃豆粟米冬筍菇蒂湯是由大豆、冬筍、紅蘿蔔等食材製作而成的一道美食。

菜系及功效：利尿食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：大豆640克,冬筍150克,紅蘿蔔100克,香菇（乾）60克
輔料：小米20克
調料：冰糖5克,姜3克

製作方法

將黃豆洗淨泡4小時，香菇蒂洗淨泡軟，將全部材料放入大湯鍋內煮開，再改用小火燜煮(鍋蓋需留縫，湯汁才會清)，此湯最少煲4小時才會出味。

小帖士-健康提示

清熱利尿、降壓消脂、含鈉較低。

小帖士-食物相剋

紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
小米：小米忌與杏仁同食。