黃豆燜鹹鴨腿

黃豆燜鹹鴨腿是一款小吃，主要製作材料有鹹鴨腿1個，大白菜幾片，黃豆適量。

材料

鹹鴨腿1個，大白菜幾片，黃豆適量

做法

1.大白菜，鹹鴨腿洗淨，黃豆用清水泡兩小時以上備用.

2.鹹鴨腿剁成塊，大白菜切塊備用。

3.炒鍋放油，燒熱後放入生薑片炒出香味，倒入鹹鴨腿再翻炒出油。

4.加清水兩碗後倒入瓦煲里，再把泡好的黃豆倒入，加適量鹽，（鹽不要加太多，因為鹹鴨腿也鹹）轉小火燉。

5.燉至肉粒，把大白菜加入再燉十分鐘以上，加味素調味即可。