黃花木耳肉片湯

黃花木耳肉片湯是一款美味食譜，主要原料是肉片、青江菜、鹽等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料
肉片200克、青江菜1根、鹽2小匙
藥材
乾黃花菜100克、黑木耳1朵
做法
1。黃花菜去硬梗，打結，以清水泡軟，撈起，瀝乾。
2。黑木耳洗淨，泡發至軟，切粗絲；青江菜洗淨，切段。
3。煮鍋加4碗水煮沸後，下黃花菜、木耳、肉片，待肉片將熟，續下青江菜，加鹽調味，再滾一次即成。
功效
黃花菜不但營養價值高，還能抗氧化，幫助發育成長更有忘憂解愁之用，凡體力差、容易驚慌失措、情緒不定、失眠多夢、驚嚇或暴怒之後，以及抵抗力差、免疫力低落者，都適合吃黃花菜料理。黑木耳是一天然的滋補劑，強心補腦、益志清神，可改善心浮氣躁、思緒紊亂、口臭、便秘、痘疹等現象。