黃芪白菜羊蠍子

黃芪白菜羊蠍子是一道由白菜、羊蠍子等食材製成的食品。

做法

1、羊蠍子洗淨後用清水泡兩小時，去掉血水和腥味。

2、用加了姜、蔥段的涼水 煮開後，再用清水沖淨浮末。

3、白菜洗淨切粗條，凍豆腐化開後切小塊，水晶粉用清水沖洗。

4、湯煲一次性加足水，放入羊蠍子、蔥段、薑片大火燒開，打淨浮末後加料酒、黃芪片煮開，關小火慢燉1.5小時至羊肉酥爛後加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜末調味即可。