黃芪明參煲烏雞

用途:

清肺補氣 平肝和胃 痰火咳嗽 喘逆 嘔吐 目赤 白帶 疔毒瘡瘍 更年期綜合症

材料:

明黨參30克,枸杞子20克,烏雞1隻,鹽5克,姜5克,胡椒粉3克,黃芪20克,大棗8枚,料酒10克,味素3克,蔥10克,上湯3000毫升。

做法:

1、將明黨參浸泡24小時,切成段;黃芪潤透切薄片;枸杞子去果柄、雜質及黑子;大棗洗淨去核;烏雞宰殺後去毛樁、內臟及爪,剁成塊;姜拍松,蔥切段。
2、將明黨參、黃芪、烏雞、枸杞子、大棗同放鍋內,加入上湯、料酒、鹽、味素、姜、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再改用文火燉至雞肉熟爛即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們