所需食材
黃芪30克,帶魚段400克, 炒枳殼10克,精鹽、料酒、蔥、姜和色拉油各適量。
製作方法
1.將黃芪、炒枳殼洗淨,裝入紗布袋中,紮緊口。
2.將帶魚段洗淨,在油中煎炸去腥味,再加入適量清水及藥包和調料。
3.煮30分鐘後,揀去藥包、蔥、姜,調好口味即成。
食用須知
黃芪的功效與作用
味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。補齊固表,托瘡生肌。主治體虛自汗,久瀉,脫肛,子宮脫垂,慢性腎炎,體虛浮腫,慢性潰瘍,瘡口久不癒合。
禁忌人群:腹脹、風熱咳嗽、感冒者;表實邪盛,氣滯濕阻,食積停滯,癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證,以及陰虛陽亢者忌食。
功效
魚嫩湯鮮,益氣醒腦。