特徵特性
黃肉柚成熟期黃肉柚生長快，種植2年後即可掛果， 5年後即可豐產，盛果期單株產量達200斤以上，柚果每年7月份成熟，是全國最早成熟的柚子。 黃金蜜柚果含有大量的維生素C，此外，還富含維生素B1、B2、維生素D、E和人體必備的磷、鈣、鎂、硫等營養物質。 常食柚子有健胃、清熱解毒、止咳化痰等功效。因柚果種富含的纖維素，對肥胖症、糖尿病有很好的預防作用，同時還能增強胃腸蠕動，加快體內垃圾排出體外速度，對人腸胃病變有良好的預防作用。
花芽分化
黃肉柚花芽一般在采果前9月下旬開始進行生理分化,采果後(11--12月)進入形狀分化.冬季適當低溫和乾旱有利於花芽分化,溫濕度條件的變化或人為處理會影響花芽分化期,從而出現早花或遲花.
黃肉柚花芽分化是在樹體營養生長和生殖生長達到相對平穩.外界適宜低溫和乾旱條件影響下進行.生長旺盛的結果樹必須採取控水肥.控梢的辦法,以抑制營養生長:結合斷根.拉枝,適當環割.環剝.環扎,以提高細胞液濃度,減緩樹體生長勢促進花芽分化.
營養價值
黃肉柚含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。心腦血管病及腎臟病患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，是最佳的食療水果。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。美國的研究發現，每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時，吃一瓣新鮮蜜柚就能令人舒適自然。柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原則。金桔蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。新鮮的金桔蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻，能降低血糖。適用人群 ：一般人都可食用。心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。孕婦也適合食用。
種植技術
要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。時間：一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。密度：採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。栽植技術：土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
果實採收
根據蜜柚果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。
