黃瓜鮪魚冷湯

材料:

黃瓜2根（對半剖開，去籽，切小丁），罐裝油浸鮪魚100g，洋蔥1個（切碎），水400ml，白醋2湯匙（30ml），時蘿15g（切碎），鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）。

做法:

1.將黃瓜、罐裝油浸鮪魚、洋蔥碎和水（200ml）放入打碎機中攪打成碎。
2.再調入鹽和黑胡椒粉，倒入白醋和餘下的水（200ml）混合均勻，放入冰櫃冷藏約2小時。
3.將冷湯取出，再放入打碎機中攪拌數下，最後將黃瓜鮪魚冷湯倒入湯碗中，撒上時蘿碎即可。