胡佳石(1896~1927),名承鳳、字竹庭,百畝鄉百畝井人。幼家貧失學,靠務農、賣豆腐為生。為人誠實忠厚,被當地人稱頌。
民國15年(1926),黃、胡等在農民運動特派員曾策領導下,深入百畝、楂林、竹腳等鄉村、發動貧苦農民,籌建農民協會。冬,建立湘鄉縣五十三區九鄉農民協會,黃任執行委員兼秘書,胡負責通訊聯絡工作。次年春,同時加入中國共產黨。在農會成立時,土豪柳堯階騙取農會民食主任職務,指使其弟隱藏糧食,破壞平糶,被農會撤職、游團,押送區農會懲處。柳妻賄賂區農協某委員,將柳放走,反將鄉農會副會長呂克斌逮捕。黃、胡上控縣農協,緝拿柳堯階公審槍斃。
“馬日事變”後,柳妻以重金賄賂許克祥部、縣團防局和婁底清鄉隊,派兵將黃、胡抓捕,打成重傷,在柳堯階靈前生祭,慘殺於百畝鄉小墳山。二人臨刑時大義凜然,同聲高呼:農民革命萬歲!時黃年43歲,胡31歲。