黃丹[四川理工學院生物工程學院教授]

基本信息

姓名：黃丹

性別：女

學歷：本科

職位/職稱：教授

部門：四川理工學院生物工程學院生物工程學院

主要學歷、經歷

1989年畢業於四川輕化工學院食品工程專業。

1985.07——2001.06自貢市輕工業設計研究院從事研究工作。

2001.07至今四川理工學院生物工程學院任教。

主講課程

《微生物學》、《微生物菌種選育》、《工業發酵分析》、《微生物實驗技術》、《微生物菌種選育》、《食品發酵分析實驗》

科研方向

主要從事固態釀造微生物方面的科研工作，開展白酒、食醋、醬類調味品等釀造微生物生態、功能菌的篩選及套用等方面的研究。

研究成果及獎勵

近年來發表科研論文40餘篇，三大檢索收錄4篇，主持、主研省部級課題7項，橫項課題3項，出版教材4部，內部講義3部。榮獲市級科技進步獎、學校教學十佳、優秀教師、師德建設先進個人等各種獎勵十餘次。