食材明細
小龍蝦
蒜頭
辣豆豉
擔擔麵料
花椒
雞精
鹽
白糖
生薑
蔥
料酒
製作步驟
1. 準備的材料。
2. 剝好的蒜頭。
3. 處理好的蔥,姜。
4. 熱鍋冷油,煸香花椒,薑片,蒜頭,蔥結。
5. 再把辣豆豉加入炒出香味。
6. 處理好的龍蝦。
7. 油鍋中加入小龍蝦翻炒。
8. 加入料酒,擔擔麵料再炒十幾秒。
9. 加點雞精,水,鹽炒勻蓋上鍋蓋中火燒三四分鐘就可以。
小龍蝦
蒜頭
辣豆豉
擔擔麵料
花椒
雞精
鹽
白糖
生薑
蔥
料酒
1. 準備的材料。
2. 剝好的蒜頭。
3. 處理好的蔥,姜。
4. 熱鍋冷油,煸香花椒,薑片,蒜頭,蔥結。
5. 再把辣豆豉加入炒出香味。
6. 處理好的龍蝦。
7. 油鍋中加入小龍蝦翻炒。
8. 加入料酒,擔擔麵料再炒十幾秒。
9. 加點雞精,水,鹽炒勻蓋上鍋蓋中火燒三四分鐘就可以。
麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南著名的地方小吃。 麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後,色澤紅亮,口味辣並鮮香。
菜品歷史 菜品製作 其他做法 菜品特色 食用須知十三香小龍蝦是一款美食菜品,是產自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香(數十種中草藥混合),並配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材...
菜品歷史 所需食材 準備階段製作方法 歷史文化 食用須知味十足麻辣小龍蝦 4. 2.熱油先爆香蒜和豆瓣醬料,再加入乾辣椒和花椒香料繼續爆香。 川味十足麻辣小龍蝦 5. 3.倒入小龍蝦翻炒2-3分鐘。 川味十足麻辣小龍蝦 6. 4.鍋內加入少量鮮開水,(剛剛淹沒蝦即可)放入...
用料 做法小龍蝦(學名:Procambarus clarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式小龍蝦(學名:Procambarus clarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式麻辣啤酒小龍蝦是一道以龍蝦、啤酒、乾辣椒等為主要食材製作的美食。
菜譜特色 材料準備 製作方法京N麻辣小龍蝦是北京京恩兄弟餐飲管理有限公司餐飲品牌。
品牌簡介 公司宗旨 加盟介紹麻辣小龍蝦在網上被稱為“麻小”,“到簋街,吃麻小”已成為北京街頭的一道風景,先是時尚人士行為藝術的“走秀”,後來變成了小資們的“紋身”。湖南特色小吃,以...
角色形象 角色經歷鮮紅的麻辣小龍蝦,點綴少許蒜末,嗆人的辣香味,指尖在躍躍欲試地抖動。 吃小龍蝦難擋其鮮、香的味道,手口齊動、滿手流油、大汗淋漓,風味越濃郁越過癮。 新鮮...