麻辣乾鍋牛肉

麻辣乾鍋牛肉是一道由牛肉、牛肚、姜、蒜等做成的美食。

原料：

牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽。

做法：

1、牛肚先用水煮熟後切絲；

2、牛肉飛水；

3、姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水乾即可；