相關詞條
-
兔肉[肉類]
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻...
兔肉儲存 肉功能 藥用價值 動物形態 名家論述 -
約克夏凍
約克夏凍，美食，屬於英式料理里烤牛肉的配菜。主要原料有麵粉、鹽、蛋等，該菜製作簡單，味道鮮美，是一道營養豐富的美食。
-
餃子[中國傳統食物]
】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可...多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的濕紗布...，反覆兩三次)。餃皮也可用燙麵、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
null[中國傳統食物]
】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可...多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的濕紗布...，反覆兩三次)。餃皮也可用燙麵、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
雷蒙德的烹飪秘訣
品，一款簡單的風味檸檬蛋糕，然後是無麵粉朱古力奶油蛋糕，接著來到世界甜點...火腿，雞肝醬以及醃肉。首先，一道雞肝凍，用最廉價的食材創造出濃郁香滑的肝醬；接下來是一道法式經典燉鍋，入口即化的肉類和肉湯融為一體，創造出溫暖...
劇情簡介 分集劇情 角色介紹 拍攝餐廳 劇中菜譜 -
牛肉灌湯包
，皮凍，醬油，料酒等調拌成餡。6、將煮製好的肉皮湯放涼。 牛肉灌湯包 7、放入榨汁機攪成肉皮糊。比例為皮凍絲1:0.5肉皮湯,放置冰櫃冷藏20 分鐘。灌湯包肉餡製作：1、凝固好的皮凍取出切小丁備用。2、將凝固好的皮凍...
菜品特色 做法 營養價值 -
生活小竅門[生活技巧]
鹽結塊了，怎樣才能防止出現這種情況? 如何才能挑選到新鮮的肉類? 剛買...麵粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮...:在1斤麵粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固...
概念 竅門 生活 飲食 生活 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
元宵[食品]
。南方人做湯圓時，先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好；北方人做“元宵...50克，麵粉、桂花少許。做法：1.將白糖放入碗內，加桂花、麻仁、麵粉少許...小元宵 橙羹小湯圓 原料：糯米麵2500克，白糖750克，熟麵粉150克...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識 -
長沙小吃
。是“徐長興”的傳統名菜。· 烤鴨薄餅：撕下烤好的鴨子皮，切成3厘米長、2厘米寬的塊，蘸上甜麵醬、加上蔥白頭，用麵粉製成的薄餅卷著吃。皮脆味香，具浙江...* 油淋糯米雞——是湘菜傳統名菜。它製作技藝要求較高，要剝取肥母雞的整皮...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞
