麵包蛋糕巧製作

《麵包蛋糕巧製作》是2001年科學出版社出版的圖書，作者是齊朝暉。

基本信息

• 名稱：麵包蛋糕巧製作
• 作者：齊朝暉
• 類別：知識類
• 價格：￥10.00元
• 語種：中文
• ISBN：9787030080875
• 出版社：科學出版社
• 開本：16開
• 出版時間：2001年2月
• 裝幀：平裝
• 版次：第一版

作者：編輯、剪輯:齊朝暉

ISBN：10位［7030080874］13位［9787030080875］

出版社：科學出版社

出版日期：2001-02

定價：￥10.00元

內容提要

本書主要介紹麵包、蛋糕及其他糕點原料配方、製作方法及操作工藝。

本書內容豐富，通欲易懂。

本書可供國中以上文化程度的廣大讀者閱讀。