圖書看點
封面內容簡介
本書主要看點如下： ★品種齊全：本書分為5個篇章，依次是烘焙知識、餅乾篇、蛋糕篇、麵包篇和酥撻篇，介紹了120餘款美味西點的製作，每款西點都色香味俱全、精緻美觀，讓您愛不釋手。 ★直觀明了：每一款西點作品，都附有6~24張制作過程的示範圖片，並配有詳細的文字說明。特別值得一提的是，本書還贈送了一張超大容量的光碟（240分鐘），精選了30款最具代表性的經典西點，由作者圓豬豬親自示範和講解它們的做法。保證讓您一學就會，輕鬆上手。 ★成功率高：每款西點的配方都是作者經多次實驗獲得的，還提供作者用心記錄的製作心得和經驗分享。建議您按照配方計量及圖文所示步驟去做，能助您少走彎路，一次成功。目錄
Chapter1 烘焙必備
烘焙工具
烘焙材料
烘焙必備技法
Chapter2 餅乾篇
Chapter3 蛋糕篇
Chapter4 麵包篇
Chapter5 酥撻篇
