麵包蔥油餅

麵包蔥油餅是一道中國民間傳統家庭美食，由4片全麥麵包、2個雞蛋製作而成。

配料

適量油

適量鹽

適量小蔥

適量火腿

做法

1

將大蔥和培根切成小丁，備用；

2

將二個雞蛋加入適當的鹽調味打散；

3

將切片的全麥麵包的四邊都用刀切去硬角；

4

用擀麵杖將每片麵包擀平；

5

在已擀平的麵包片撒上點椒鹽再塗一層蛋液，再撒上點蔥花和培根片，

6

在合上的麵包片放入雞蛋液中，

7

煎至兩面金黃即可。

小貼士

1. 為了健康， 最好選用全麥麵包片， 切去四邊的硬邊；

2. 中間加入的內容隨意， 可以放點鹽， 火腿末和蔥末；

3. 直接用擀麵杖將它們合起來；

4. 表面上粘上蛋液， 不僅能增加營養， 更可以少吸油。