簡介
鹿回頭（農家小院）2017年6月8日上午8:30分鹿回頭《農家小院》正式在湖南省張家界市永定區街道澧岸家園後面隆重開業！！！
張家界：鹿回頭《農家小院》院位於市城區永定區街道澧岸家園後面，距離市區5公里，開車僅需10分鐘，是一個集農家酒樓、原始燒燒及娛樂休閒為一體高品位的小型餐飲活動場所。
乘車路線：
路線:乘坐市區2路和7路公車到旅職學校站下,經澧岸家園,走路約10分鐘1公里路程。
鹿回頭《農家小院》
美食新聞報導
晚報美食探店團
鹿回頭《農家小院》近日來到了位於永定區永定街道的新鹿回頭《農家小院》（張家界店），所謂“鹿回頭”，來這裡必須品嘗的就是這裡的鹿肉。鹿肉是一種很好的溫補食品，一年四季皆宜，據農家小院的田老闆介紹，為了保持鹿肉的鮮美，鹿回頭《農家小院》的鹿肉都是自家養殖基地的，主要選取了鹿後腿肉，肉質鮮嫩。
此次美食團品嘗的創意鹿肉口感極佳。此外，關於鹿肉，鹿回頭《農家小院》還玩出了更多新花樣，比如義大利沙拉鹿肉，在炸鹿肉上添加一層沙拉，中西結合，鮮脆可口。推出的新菜品
鹿回頭《農家小院》美食探店團一行還有幸吃到了新鹿回頭《農家小院》推出的新菜品——鳳凰蛙蛙叫和平鍋土魷魚。鳳凰蛙蛙叫，其食材主要是鳳凰烏雞和跳跳蛙，以肉色為主，輔以紅椒、泡椒點綴，既能嘗出烏雞和蛙肉的鮮嫩，同時那種慢熱式的辣味也讓人大呼過癮；平鍋土魷魚則是一道別樣的人氣美味。兩道葷菜後，一道色香味俱全的砂鍋豆腐閃亮登場，根據田老闆介紹，好的食材決定成品的質量，他們的砂鍋豆腐都是純黃豆浸泡手工磨製而成，好吃團帥哥美女們直呼味蕾大開！筆者在此超級推薦的是：鹿回頭牌“香酥冰淇淋”，金黃的表面熱氣騰騰，輕輕咬上一口，“內心”冰涼，入口即化。鹿回頭菜譜
鹿回頭《農家小院》梅花鹿乾鍋 98元/斤（送時令菜2份）文火鹿心乳鴿砂罐湯 58元鹿鞭 （時價）鹿胎湯堡 168元（預約）鹿茸大補湯 68元/份乾鍋鹿筋 168元（預約）洞庭乾鍋桂花魚 88元/份洞庭乾鍋鯉魚 68元/份乾鍋黃燜雞 108元/份手撕雞 108元/份豬尾巴鴨掌火鍋 118元/份媽媽肉 38元/份乾鍋三素38元/份乾鍋乳鴿98元/份梅花鹿功效
吃梅花鹿肉。喝梅花鹿養生酒有滋補養生。健體強身的作用
鹿回頭《農家小院》鹿血酒其功效：具有抗疲勞，耐缺氧，補腎壯陽，調節神經和體液，提高機體免疫功能，營養保健成分豐富鹿鞭酒其功效：壯身健體，補腎壯陽。適用：腰膝酸痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等。
鹿尾其功效：壯腰脊、添精髓、強筋骨。用於腎虧精少之頭昏耳鳴、骨蒸潮熱、盜汗、痿遺精、久咳氣喘諸症。
常人久服可添精養腎，健腦益智，祛病強身，益壽延年。
鹿筋其功效：性溫，味淡微鹹，具有主治勞損續絕、大壯筋骨、令人食之不愛寒冷、補陽、風濕關節痛、手足無力及腳轉筋等作用。同時還是美味食品。具有壯筋骨、治癆損、風濕性關節炎。主要是補陽。
鹿酒生產
鹿回頭《農家小院》湖南省鹿回頭農村合作社經營範圍：人工訓養梅花鹿，鹿副產品收購、銷售、預包裝食品（肉製品、酒類）零售批發，其他酒（配製酒）生產、銷售。養殖業、農副產品加工收購、銷售及餐飲、酒店服務管理。
