簡介
名稱： 鹽焗五花腩
製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：烤
主要食材：豬肉類
食材明細
五花肉、番茄、白菜、鮮姜、蒜頭、鹽焗雞調料包、白芝麻
製作方法
1、先切肉，切好放在調料盤內。
2、加小許米酒（20毫升）、輕翻後加入調料包（我粘指試過，應全包放了）、撒把芝麻再翻，蓋上蓋1分鐘後掀開蓋。（一定要掀開蓋，不然就變蒸肉咯）
3、切半棵白菜，洗乾淨後涼乾。
4、鋪上錫紙，把白菜包上。
5、一塊錫紙包不上就兩塊來個十字包。
6、熱鍋，把包好的包菜放鍋里烤。（6分鐘）
7、再把肉放在錫紙上包好。
8、看白菜把多餘水份烤出來後，再放肉下去烤。（10分鐘）
9、拔5顆蒜子、刮一塊鮮姜、切一個番茄放在攪拌機內
10、攪成蒜茄醬
11、裝起來備用
12、肉熟了，把肉和菜都拿出來。
13、翻開肉包。
14、把肉夾在碟子上。
15、蒜茄醬扒進碟中間，用湯勺把蒜茄醬向邊上捂。
16、翻開菜包。
17、再把白菜夾到碟中間，成了
18、吃後發覺鹽焗肉味太濃了，反覺得蒜香味淡了。應該把蒜子加到三倍份量。
小貼士：
晚上去買肉，想買五花腩已沒有好的了，就買了一塊上肉。忽然發現乾貨欄上有個鹽焗雞調料包，好奇買了一個。回家就開始做菜了。
